José Ramón Carrasco de la Sierra
+5
Cocina italiana de verdad. Un relato culinario de la pasta fresca más auténtica, con texturas y sabores que no te dejan indiferente. Magnifico servicio con agilidad y una atención amable y muy profesional. Calidad-Precio excelente. Fran cambia de ubicación pero mantiene la esencia que ha hecho de su cocina una referencia en la gastronomía murciana.
La comida muy rica y el personal muy amable. Recomiendo la pasta con bogavante fuera de carta. Aunque los precios han subido un poco, merece la pena.
La única pega, el poco espacio entre las mesas que hay en el nuevo local de juan de Borbón. Deberían quitar alguna mesa para que el espacio sea más agradable y resulte menos agobiante.
2 personas con cerveza y agua, 1 entrante, 2 principales y 1 postre a 33 por cabeza.
Sitio muy elegante. Nos atendieron estupendamente y la comida estaba bien. Es verdad que pedimos poco porque era una cena ligera. Queríamos probar la burrata de búfala pero no tenían. Pedimos una tosta de mortadela que nos ofrecieron fuera de carta, estaba bien.
La pizza 'autentica carbonara' lo que más nos gustó! Masa espectacular!
Habrá que volver a probar más cosas
Un buen lugar con clase, ya parece elegante desde fuera. Personal muy amable y servicial. Muy amplia variedad de platos del día, todos al estilo italiano.
Pedimos una botella de agua sin gas, una cerveza de tiro medio, un "Pan de cristal con trufa y mortadela", (base de pinsa, aderezado con mortadela, grana padano rallado y crema de trufa, excelente sabor), una pinsa con 4 quesos , una pinsa Pugliese, un tiramisú y un café.
La pinsa Pugliese era nada menos que sublime. Así como los 4 quesos. La masa de pinsa refleja perfectamente la receta clásica como en Roma, misma fragancia y mismo sabor. Ten en cuenta que ya están cortados, lo cual es un detalle importante y hace que todo sea mucho más cómodo.
Muy rico tiramisú.
El único defecto: no se especifica y no se dice que la pinsa en lugar de pizza tiene un incremento de 2€ respecto al precio indicado en la carta. A pesar de esto la calidad es muy alta, recomendado!
Que decir de la mejor pizzería de Murcia? Que ha ganado el premio a la mejor pizza de España! Simplemente maravillosa.
Te aconsejo venir, las pizzas son grandes, las cervezas grandes y forma de hacer las pizzas: muchos ingredientes se colocan al natural y no se cuecen en el horno, buenísimo! Los postres, alguno de ellos (por ejemplo el tiramisú) lo hace Fran y se nota. El precio acorde a la calidad. Os lo aconsejo fervientemente.
Sinceramente a la mariposa habia q visitarla. Pasta y pizzas riquisimas, nos guiamos un poco por el camarero que nos dijo cosas fuera de carta. Yo soy un poquito mas clasico y suelo calzarme una calzone a cada pizzeria q voy, de las mejores que he probado sin duda. El entrante que nos recomendaron con pan de cristal esta de lujo. La pasta con bogavante sin duda fue mi favorito. Hay q repetir sin duda, eso si esta bien pagado tanto por comida como servicio. Un 10
Hasti Estehghari Maslahati
+4
Este restaurante antes estaba por la flota y le han cambiado el sitio a la zona nueva de Juan de Borbon! Tienen la comida típica italiana de muy buena calidad. Tienen muy buen servicio y el personal es muy agradable. Los postres son caseros y muy bien hechos y además muy ricos… las pizzas son de masa fina y un poco crujiente. Me gustaron mucho!! No les doy 5 estrellas por que los precios me han parecido un poco elevados en comparación con los restaurantes que hay del mismo nivel. Sobre todo el precio de la pizza de trufa me sorprendió bastante.. por lo demás todo genial y muy recomendable!
Un lugar de referencia! 10/10 en cuanto a comida y servicio. Podría decir que la mejor comida italiana de Murcia. Francesco ofrece platos fuera de carta, se tomó el tiempo de venir a hablar con nosotros, y el camarero que nos atendió no pudo ser más amable y profesional.
Estefania Perez Bochicchio
+5
Unos de los mejores italianos para mi de Murcia, tanto en comida como en servicio. La comida estaba buenísima, recomiendo el risotto de boletus y como entrante el pan de cristal si o si. Probé un poco de las pizzas y estaban muy buenas sobre todo la jefa si te gusta salado y dulce. Los camareros muy amables y acertados en sus recomendaciones. El tiramisu le doy un 8
Begoña Hernández Millán
+5
Merece mucho la pena ir. Al no estar situado en el centro, tiene mucha tranquilidad. La terraza está situada frente a un parque. Tiene estufas para sentirte cómodo en invierno. Asique no sufras si te ofrecen sentarte fuera.
La camarera que te recibe es super simpática y agradable. Muy atenta durante toda la cena. Los platos no tardan nada en salir y están exquisitos. Las pizzas super recomendables. Muy muy buenas. Borde esponjoso y la base finita. Los ingredientes son de calidad. Mi pizza que tenía burrata y jamón, se notaba que el jamón era bueno y no la típica loncha de paquete de supermercado. Lo mismo digo de la burrata. Para compartir hemos pedido la ensalada mariposa que estaba deliciosa, mezcla de frutas y un toque dulce de miel y modena. Para pedirla! Las cantidades son enormes, asique con eso nos hemos quedado super hinchados, tanto como para no pedir postre. El brownie y el creps de nutella de la mesa de alado tenían pintaza. ¡Volveremos e intentaremos probarlos!
Restaurante italiano de gran calidad . Productos frescos y elaborados a mano . Nos encantó el sitio por el trato del personal y la rapidez de la cocina . Calidad-precio inmejorable. Seguro que repetimos. El tiramisu casero es un espectáculo
Buenos días!! Este restaurante italiano es un espectáculo... esta todo buenísimo, tienen siempre varios platos fuera de carta que están riquísimos, no e probado nada que no me guste... el trato es súper amable, educado y profesional el local es un poco pequeño " importante reservar antes de ir, suele estar lleno"dejo fotos de cuentas de varios días, volveremos muy pronto.un saludo.
MARÍA JOSÉ ÁLVAREZ SÁNCHEZ
+5
Lugar muy acogedor con un servicio inmejorable. Los platos probados, exquisitos. Repetiremos sin duda para probar más cosas. ☺️
JOSE ANGEL SALINAS MOYA (ARTMAN)
+5
Mi mejor experiencia con el calzone, grande y buenísima.
Por otro lado el provolone, en mi caso estaba duro por pasarse en el tiempo de horneado.
José Javier Rubio Rubio
+5
Relación calidad-precio inmejorable. Servicio excelente.
Mi pareja y yo fuimos para celebrar San Valentín. Elegimos el menú especial para esta fecha que incluía tres entrantes, un principal, un postre, un sorbete, una botella de vino y agua. Todo por 28€/persona. Además, también añadieron una sesión de belleza y automaquillaje incluido en ese precio. Raciones más que suficientes y con una calidad alta, tanto en presentación como en sabor.
También elegimos fuera del menú una pizza plugiese (jamón serrano, burrata, rúcula, parmesano y el tomate de la base junto con la masa “pinsa” de larga fermentación). De las mejores pizzas que hemos probado, altísimo nivel.
En definitiva, no puedo nada más que recomendar La Mariposa de Fran. Es muy complicado encontrar restaurantes con este nivel de cocina a un precio tan asequible.
Muchas gracias a todo el equipo de La Mariposa de Fran.
Un italiano de verdad. Pocos platos en el menú para que no te líes, a mi personalmente me gustan mucho las cartas con pocos platos, así sabes que lo que hacen lo hacen muy bien. Recomiendo los Tagliatelle con Bogavante.
![5]( "Recensione")
Soy muy amante de la gastronomía italiana y llevaba años buscando un restaurante como este en la ciudad.
He tenido el placer de cenar aquí y descubrir el auténtico sabor de Italia en una carta moderna y variada.
Empezamos pidiendo varios entrantes como embutidos de la mayor calidad y burrata la cual estaba espectacular. Sus toques de trufa auténtica te llenan el paladar de matices. Seguimos con los principales y aquí empezó el auténtico deleite. Lasagna de trufa y canelones de pato los cuales recomiendo como los mejores que he comido. La camarera nos recordó su pizza ganadora con una burrata de corona, fue la guinda perfecta jugando con un equilibrio perfecto de sabores entre sus ingredientes.
Para finalizar llegaron los postres y aquí me pongo serio. Llevaba años viajando a Mula a por un tiramisú concreto pero, ya me puedo ahorrar ese viaje; en “La Mariposa de Fran” he encontrado un auténtico y delicioso tiramisú que para colmo viene una ración realmente generosa.
Es un placer descubrir sitios de tal calidad que suben el nivel gastronómico de Murcia.
Una de los mejores restaurantes de Murcia a un precio medio sin lugar a dudas. Es la segunda vez que voy y salí igual de encantado que la primera. Tanto el local, como el ambiente, como el servicio, son geniales, todos los camareros son super amables y de muy buen nivel. La comida estaba buenísima. Las dos veces que he venido me he pedido los corazones de alcachofa que tienen fuera de carta y la pizza con queso burrata y jamón serrano, con la masa especial que tienen. Recomiendo muchísimo estos dos platos porque de verdad que están espectaculares. También probé el codillo con patatas la primera vez que fui y como no, estaba riquísimo. Muy contento con todo y deseando volver. De 10
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