Cool exterior gives only a hint as to what to expect inside!
Being regular visitors to this island & eating out possibly more than usual, I came across this new place via an ABC Mallorca magazine article & app, & we were not disappointed!!
Situated off the main drag in Palma on the corner of two streets, you could easily walk past the cool facade of Vandal & not realise it was there.
An even cooler interior & manager greeted us. Rusted iron walls, simple tables & chairs & an open kitchen (which I love) in this small trendy restaurant in the non tourist part of town full of Spanish locals. What a good start!
Greeted by friendly staff we started to look through the menu. For the first time in a very long while I was completely stuck (in a good way), I could happily eat everything!
The menu was unique, small and in layout with name of the dish, what implement to use (fork, spoon or finger), price & a recommended wine. Heaven!
Starters of croquettes with curried mayo and a superb fresh seafood ceviche cone were the perfect openers for what was to come.
Mains were a sort of a cross between tapas size and mains, so I could easily have had just one dish each, but am so glad we had 2 each!
My wife had a seared salmon with a spiced white tomato sorbet (yes a main course and yes it worked!!), sweet chilli laungoustines on skewers were excellent, I had a sous vide cooked hake that was just melt in the mouth & a chargrilled steak with truffle was not far off one of the best dishes I’ve had on the island to date.
Sealed off with a toffee, praline with ice cream and a chocolate mousse with lemon grass sauce made the perfect ending, along with the obligatory glass of Rioja of course! & all at a very reasonable price.
Superb service from very friendly & informative staff, especially the girl who served us & guided us through the menu (thank you for being so patient)
After a much needed chat and thank you / feedback (all good) with the chef & I think owner, it was time to reluctantly go.
Thank you to the team at Vandal (open for just one year and no doubt in my mind it will be around for many more), we will be back again & soon!
What an amazing meal we had!! Open kitchen watching chefs prepare these awesomely different dishes so calm and professionally! I highly recommend this restaurant to everyone visiting Santa Catalina!! Outstanding food and service!! Cannot wait to go again!!
Ha sido una experiencia fantástica, los platos espectaculares, muy elaborados, y la combinación de sabores es única. El servicio inmejorable. Volveremos pronto sin duda.
Sorprendente la carta, la.presentación de los platos y la mezcla de sabores. El postre "recuerdos de la infancia", nunca había tomado algo tan especial, exquisito y divertido!!!
El personal muy amable, atento y con mucha profesionalidad. En resumen, un lugar muy recomendable.
Por poner una pega...El local es muy ruidoso.
Tasty smaller dishes that combine flavours from different continents, made of quality produce and with care and esthetic eye for detail. And delicious cocktails that go with the dishes. Order a handful of different plates and share the tasting with your company. Cool new place with nice interior as well. :)
I loved the food and the service in particular was great,our hostess talked us through all our meals. It was nice to be able to enjoy the tastes of different cuisines in such an artistic fashion and in a relaxed atmosphere �
Antonia Frontera Nadal
+5
Excelente lugar, el local moderno pero acogedor y la comida excelente, sin ninguna duda, repetiremos.
Beef tartare and black Angus smoked are superb , no from This world , unbelievable . good selection of wines and cocktails to match dishes , fast and friendly service . Bravo i will be back �
Loved the experience Loved the concept #socomingbackforsure #mynewhotspotinpalma
Mari Angeles Michavila Moll
+5
La comida original, sabrosa y de una calidad excelente.El tartar de atún excepcional.
El postre "recuerdos de la infancia" divertido, rico y sorprendente.
El servicio muy bueno, el personal amable y simpático y muy profesional.
Sin duda para repetir y volver a disfrutar.
Top! One of the best in Palma, very creative, will come back for sure!
Comida top . Cocktails buenísimos y servicio muy amable y simpático. Felicidades !!!
Lugar muy novedoso. Cocina espectacular servicio muy profesional y atento. Un diez en general. Muy recomendable.
Order anything from the menu, you won't be dissapointed! I feel spoiled�
Encantadísimos!! Si nos quedamos con algo, fue con la intriga de seguir descubriendo vuestra magnífica carta!! Volveremos muy pronto!!
200% recomendado, parada obligatoria sí o sí…
Tuvimos una velada espectacular.
Cada plato está muy pensado y bien elaborado, cada sabor y texturas súper integradas… es una locura. Nosotros fuimos pidiendo plato tras plato y compartimos, diría que las cantidades son las adecuadas.
El servicio también fue de diez, nos hicieron algunas recomendaciones muy acertadas, cosa que agradecimos.
Nos sentimos muy cómodos en el local, muy acogedor.
Wunderbar! Pulsierendes Restaurant, tolles Essen, ist schon wie Kunst. Man muss schon etliche Vorspeisen essen, um satt zu werden. Ein Stern Abzug, weil sowohl zu Beginn die Getränke sehr lange gebraucht haben als auch beim Dessert der Espresso erst kam, als das Dessert schon verspeist war… Schade…
Meine Highlights: die Austern, das Bao Bun, das Rindersteak, das Tartar und der Nachtisch „Childhood Memories“ (Zuckerwatte mit Ahoi-Brause, Popcorn und Eis).
(Traducido por Google)
¡Maravilloso! Restaurante vibrante, excelente comida, es como arte. Hay que comer muchos entrantes para saciarse. Me quitaron una estrella porque las bebidas tardaron mucho al principio y el espresso de postre solo llegó cuando el postre ya se había comido... Que lástima...
Mis platos fuertes: las ostras, el pan bao, el filete de ternera, el tartar y el postre “Childhood Memories” (algodón de azúcar con ahoy fizz, palomitas y helado).
Sitio muy acogedor y agradable, con encanto. Con un diseño muy peculiar y familiar. Pedimos varios platos, muy consistentes y elaborados. Espectacular. Platos muy buenos, la comida muy bien elaborada, con productos de primera calidad, y personal muy agradable y trabajadores. Nos hicieron varias recomendaciones muy acertadas. Muy atentos en todo momento. Para repetir! 💯
Es war unfassbar gut. Wir sind freundlich empfangen worden, hatten einen klasse Tisch, waren sehr gut beraten. Die Gerichte waren toll zubereiteten schmeckten sensationell. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
(Traducido por Google)
Fue increíblemente bueno. Recibimos una cálida bienvenida, tuvimos una mesa estupenda y nos aconsejaron muy bien. Los platos estaban bien preparados y tenían un sabor sensacional. ¡Volveremos definitivamente!
José Manuel Lirio Madejon
+4
Fuimos a cenar mi pareja y yo y la atención fue muy buena, personal super correcto y atento. El local está bien ambientado y los detalles están muy logrados. Empezando por los entrantes el cornete de cevique increíble, el centollo con salsa romescu tuve que repetir, el pulled pork una pasada de sabores y los demás muy buenos sin ninguno que no cumpliese las expectativas. De platos principales pedimos pato de feria, vieiras a la plancha y el que más nos gustó fue el canelón meloso de ternera. Los otros dos con explosión de sabores pero un poco secos y sin nada que destacar para mi gusto. De postre nos pedimos la torrija de chocolate blanco con helado de violeta y el helado estaba como para repetir 15 veces. El error que cometimos fue en las bebidas, por eso pongo 4 estrellas. Bebimos agua de grifo o de osmosis por 5 euros, cada caña de estrella otros 5 euros, una copa de vino blanco gama media/baja por 8 euros, un cóctel con más hielo que líquido por 15 euros y un cortado por 3 euros. Es un sitio caro pero merece la pena volver teniendo en cuenta que hay que comer con sed porque sale más cara la bebida que la comida.
En una palabra? ESPECTACULAR
La comida es súper buena, no es la típica que puedas comer por ahí, tiene una vuelta diferente en muchos platos y eso está bien. El servicio es bueno, atento y rápido nuestro camarero NICO top!
Calidad precio normal pagas lo que recibes.
El ambiente es chulo, un sitio en palma para probar. Nos gustó mucho el cono de ceviche, y el Atún picante flambeado con salsa dragón sobre arroz crujiente de sushi
Recomiendo La ostra en bloody Mary pisco .
Y como postre pedimos RECUERDOS DE LA INFANCIA con su maridaje el cocktail CINEMA SOUR. excepcional …
Diferente, moderno. Vandal!
Volveremos seguro para probar la mitad de la carta que nos queda
Gracias chicos ! Muy buen trabajo
Comida excelente. Personal excelente. Ambiente excelente.
Única pega? Muy caro. Pero vale la pena y volveremos 100%.
Comida excelente, trato exquisito, lugar muy acogedor dentro de su toque de modernidad. Fusión de sabores espectacular, degustación de 5 platos y si me preguntas cuál fue el mejor, los 5. Excelente y el servicio también excelente
Buen sitio para probar cocina innovadora y de calidad. Los camareros muy atentos y amables en todo momento. Las recomendaciones en cantidad fueron acertadas.
Destacamos el cono de ceviche, el atún picante y la lechona con curry.
En cuanto al precio, es caro pero acorde a la calidad, sabor y experiencia en general. No dudaremos en repetir.
Außergewöhnlich gute Tapas - besonders! Der wohl beste Laden dieser Art in Palma... Sehr freundliches Personal - Wir kommen gerne wieder...
(Traducido por Google)
Tapas excepcionalmente buenas, ¡especialmente! Probablemente la mejor tienda de este tipo en Palma... Personal muy amable - Estaremos encantados de volver...
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