Estimar Barcelona

Estimar, Barcelona Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3 - Barcelona

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Española

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Menu Estimar

  • Al Natural
    • La erizada: erizos de mar y pan tostado (6 unidades)
    • Ostras especiales "Gillardeau" (precio por unidad)
    • Almejas finas gallegas vivas
  • Salazones / Salpicones
    • Ensaladilla tradicional con bogavante del país
    • Carpaccio de cigalitas y cebolla caramelizada "Homenaje al Bulli 1995"
    • Mejillones a la vinagreta de encurtidos
    • "El Pata negra del mar" Mojama de Bárbate y mojama casera
    • Anchoas del Cantábrico y pan con tomate
  • Al Vapor / Hervidos
    • Caracol de punxa con mantequilla de Romescu
    • Berberechos XXL hervidos y salsa aperitivo "La Cala" de Albert Adrià
    • Gambitas de Roses cocidas al vapor de algas
    • Percebes de Rocundo al vapor y vinagreta de laural (100 gr)
  • . . .
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4,3
640 Recensioni

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Last update on 18/09/2023
4,2
477 Recensioni

Recensioni

5
Héctor García
+5
Sorprendente. Acogedor (es pequeño), con cocina a la vista, incluido el muestrario de pescado fresco. Cada uno de los platos perfectamente ejecutado. Increíble el carpaccio de chuletón madurado: de olor y sabor para no olvidar y ganar premios. Cigalas muy bien, navajas geniales en una salsa única (encebollada), la josper perfectamente afinada, de la que salió un pangrio de 1kg que mejor no podía estar. El maestro pastelero muy meticuloso y que consiguió que una tarta de chocolates varios y sal estuviera perfectamente equilibrada. Y para traca final, tuvimos como comensal en la sala a Mick J. & Co. Muchas gracias al equipo de Rafa Zafra. De precio? Pues caro, obviamente, pero a la fecha, solo recuerdo lo bien que cené y que cuando pueda, volveré para comprobar que siguen al más alto nivel. Muchas gracias!
5
Olea
+5
Fantástico lugar de producto, local diseñado por arquitectos de renombre a nivel nacional especializados en alta gastronomía. Todo sencillo pero al tener un Productazo es muy rico! La tarta de queso alucinante ! Para mi gusto un poco elevado el precio, pero todo muy rico. Local diseñado por los arquitectos Sánchez-Guisado, creadores de restaurantes como la bodega1900, Lamuela, tikets, packta, niño viejo, enigma…. Entre muchos más.
5
Epicure Society
+5
Producto, producto, producto! Eso es lo que define esta acogedora casa. Un producto superlativo, con la intervención minima por parte de la cocina, destacando así al máximo, las cualidades de cada pieza.
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Descrizione

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Orari

Aperto ora
Lunedì:
20:30 - 22:30
Martedì:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Mercoledì:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Giovedì:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Venerdì:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Sabato:
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Domenica:
Chiuso

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Estimar

87 4.3 4.3 4
El Berro Bar Restaurante 76 4.1 0 4
Bar Restaurante Fractura 97 4.7 5 5
Compà Sants 100 5
El Fornet 70
Restaurante Olimpia 84 4.2 0
Solblat 1875 S.L. 100 5
La Alcobita 88 4.7 4.6 4.5

ESTIMAR, BARCELONA - Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3 - Menu and Prices

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