![5]( "Recensione")
Espectacular.
Íbamos buscando algo diferente y tuvimos la gran suerte de encontrar La Chata dando un paseo por el casco antiguo de Calpe.
Desde el principio, el trato de los camareros fue estupendo, muy amables y profesionales. La carta, que en un principio puede parecer reducida, ofrecía una serie de platos que combinaban diferentes sabores. Se notaba ese toque de comida fusión española-mexicana.
Los entrantes no nos decepcionaron. La presa ibérica con toques cítricos y los tacos de ternera con guacamole nos encantaron. Una experiencia increíble para nuestros paladares.
Seguimos con un arroz mar y montaña que estaba riquísimo y una ensalada con jamón de pato, muy buena.
De postre unos sorbetes con una presentación muy original y una pannacotta con chocolate blanco que estaba muy buena.
Al final de la noche el propio cocinero salió a preguntarnos qué nos había parecido la comida, algo que nos pareció un gesto muy profesional por su parte.
En definitiva, recomiendo totalmente visitar este restaurante y espero volver en cuanto tenga oportunidad.
Fenomenal restaurante de cocina de autor. Relación calidad/precio sin igual en la zona Repetiremos.
Mejor imposible. La comida genial de sabor y presentación. Todo ha estado perfecto y volvería sin dudarlo. Como si no fuese suficiente el chef se acerco al final a la mesa a preguntarnos que tal había estado todo. Fácilmente de los mejores restaurantes que he probado en España.
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