The owners clearly know what they're doing! So much attention to detail, delicious food with so many layers of flavor and love.
La comida riquísima y original, todos, absolutamente todos los platos me gustaron, el trato de lo mejor, gente joven con buen rollo y la mejor dedicación por hacer un buen trabajo y ofrecer lo mejor al público. Repetiremos sin duda!!!
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Hay ocasiones en la vida en las que un -aparente- contratiempo se convierte en una sorpresa maravillosa. Tras encontrarnos uno de nuestros locales favoritos cerrado una noche de martes, decidimos pasarnos por el pintoresco mercado de Vallehermoso.
Y descubrimos a Gigi y a Marco, dos encantadores italianos dedicados, con toda su pasión, a lo que ellos llaman "gastrocracy": democratizar la buena cocina, con ingredientes de excelente calidad, asegurándose de tener muy en cuenta las necesidades de cualquier comensal con alergias o intolerancias.
Vinos por copas de quitarse el sombrero, con un muy agradable monastrell ecológico -D.O. Jumilla- y un sauvignon blanc suave y afrutado, procedente de Ciudad Real. La cerveza, de Estrella de Galicia, en su variante sin gluten, excelente.
¿Y qué decir de todo lo "sólido"? Un pollo con quinoa, verduritas y tres tipos de pimienta, delicioso, un pisto alucinante que no se parece a ningún otro, y unos gambones crudos que te dejan K.O.
Total y absolutamente imprescindible.
La consecuencia lógica de trabajar con pasión, cariño y cercanía.
Quién dijo que comer sin gluten tiene que ser aburrido o descuidado? Pues Kint lo sabe muy bien ;)
Los dueños son también muy simpáticos! Ci vediamo alla prossima!
So amazing!! We loved the hospitality and the food! The stew was so flavourful!! Croquettes were delicious! Hope to make it back before we leave!
Kint respeta las intolerancias y dietas de sus clientes. Elaboran los platos sacando la esencia de cada producto...impresionante fusión de sabores y productos auténticos. Seguid así!!!
Comida buenísima y el personal encantador!! Recomendable 100%
Davvero complimenti ragazzi, bravi bravi bravi!!! Qualità veramente alta, piatti davvero squisiti....la strada è quella giusta ��������
Simplemente divino! La atención al cliente es fantástica y la comida inmejorable!!! Para repetir!!!! :-)
Un sitio estupendo donde comer cosas muy ricas con total tranquilidad :) 100% recomendable
Local super chulo, buen rollo y diversión, música y risas... Hace falta algo más? Por supuesto, la comida genial, de primera calidad desde la preparación hasta la presentación. Y qué decir del cocinero Marco, la chica y de Gigi, el dueño? Un trato simplemente increíble, todos siempre muy atentos y amables. Celíaco o no, vas a comer de puta madre! Recomendable al 100%! El risotto con azafrán, setas y salchicha estrella!
Me ha sorprendido la calidad de los productos, el trato es excelente. Volveremos...
Sitio recomendable para celiacos y no celicos, comida riquisima y personal encantador
INMEJORABLE! !!!! El entorno, la comida, la calidad.... pero sobre todo se nota que se hace con ILUSIÓN!!!!
Para celiacos y no celiacos! Todo lo que probamos estaba delicioso! La atención de Gigi y Marco inmejorable! El lugar perfecto para ir con amigos!
Los platos son fantásticos hechos con mucho amor por dos italianos muy creativos! El ambiente del mercado muy auténtico. Qué mas se puede pedir?
Cocina 100% sin gluten.
Espectacular,
Para mi el fuerte de este lugar fueron las salsas. Todo estaba buenísimo y la atención muy buena y cuidada. Los precios van desde los 4 hasta los 13 euros. Calidad- precio increíblemente bien equilibrado.
Gracias.
Le daría un 5 por el servicio. El personal es muy atento y la comida es muy muy buena pero para el tamaño de las raciones que sirven en platos de plástico creo que el precio es un poco alto, aunque creo que es algo general en estos tipos de mercados gastronómicos. Pedimos unas croquetas (6) de quinoa muy sabrosas y un pollo con verduras ambas cosas eran sobre 7 euros cada una. El vino un verdejo la botella 11 euros de calidad correcta. No son precios populares pero es buena calidad.
Nueva cocina, sin gluten, sin lactosa y con ingredientes frescos. Comida sana exquisita! Si eres celiaco no te lo puedes perder!
Es un sitio magnifico para comer, me ha encantado la hamburguesa vegana y el trato de los camareros es excelente. Gracias, hasta pronto!!
Toda la carta es sin gluten, salimos a 20€ por cabeza.
esto es un Increible sitio en el mercado de Vallehermoso con una comida y tapas que llegan a cualquier tipo de paladar y a gente celiaca , vegana y vegetariana. Cualquier opción de las que te sugieren es buena. Volveremos Gracias por la amabilidad y buen hacer.Sitios con este gusto es dificil de encontrar.
Puesto en Mercado Gastronómico 100% sin Gluten.
Fui a comer un jueves, pequeño puesto con varias mesas y cocina a la vista. Todo muy limpio y van atendiendo rápido.
Menú a buen precio.
Hace años que no comía un filete empanado tan bueno, bien hecho por dentro sin estar seco y crujiente por fuera. El arroz no tenía el mejor aspecto para mi gusto pero estaba bueno también. Y una tarta de chocolate bastante grande.
Todo sin gluten!!! Tomé los canelones y la crema de espinacas y estaban ambos muy buenos. Sabores diferentes, que no había probado en otros sitios. La tarta de zanahoria también muy recomendable. Volveré!! Lo único, que al ser un sitio pequeño tienen también una carta corta.
María Victoria Martín Morales
+4
Buena opción para comer sin gluten en Madrid. Todos los platos y bebidas de la carta son sin gluten. Los lágrimas de pollo bastante ricas, sin embargo el arroz de grano oscuro tenía un sabor extraño, no me convenció. La tortilla no la pudimos probar porque no quedaba.
El sitio dentro del mercado y la comida que aprovecha los ingredientes de otros puestos ofrecen una gran experiencia cuando vas a comer allí. El servicio fue excelente, a pesar de que pueda verse algo caótico con todos los puestos uno junto al otro. Nuestro camarero nos hizo muy buenas recomendaciones y siempre estaba atento a cualquier cosa. Pedimos los gambones, una ración pequeña pero que merece mucho la pena, el arroz negro, con mucho sabor a marisco, las palomitas de bacalao, el humus y la falda, con una salsa buenísima. Con el vino y postre nos salió para cuatro personas por setenta y algo, muy bien en cuanto a calidad precio. Seguro que repetiremos.
Esta dentro de un mercado, es pequeño, las mesas están frente a otros puestos. La carta no es muy amplia pero todo lo que tienen es de gran calidad. Nosotros probamos el arroz negro, el salmón glaseado y las croquetas. El pan es tipo hogaza (se paga a parte) y quizás es donde más flojean. La comida no es abundante pero muy exquisita. Todo muy limpio y ordenado. El servicio bueno y amable. Tres platos, y dos bebidas fueron unos 35 euros.
Espectacular, da igual lo que pidas, exquisito, preparado al momento, y sin gluten, tranquilidad total que no tiene precio, una carta no necesita 20 platos si los 10 que tienen están tan bien elaborados. Muy recomendable para todos. Sobresale el risotto y el arroz negro. Gracias a Gigy por sus consejos y a Antonio por la selección tan buena de vinos. Y al buen hacer del chef como no.
Y ahora una siesta. Gracias
Pequeño restaurante situado en uno de los puestos del mercado de Vallehermoso, gestionando por 3 alegres italianos, que se especializa en cocina para personas con intolerancias, aunque yo que no tengo de eso, ni lo noto. Destaca su menú de mediodía, que puedes tomar en el propio mercado, o llevártelo a casa, como hago yo.
Lo cambian semanalmente, y es muy variado, centrado en productos de temporada. También tiene carta, pero no puedo opinar porque no la he probado.
Si tarda la comida, pero comprensible y vale la pena! Riquísimo todo y gran equipo! Estaba con un amigo de Portugal que no puede comer marisco, el camarero explicó toda la carta en portugués y en español. incluso la cuestión del arroz que estábamos a pedir, mismo sin gabonés, podría contener resquicios de mariscos. increíble!
Absolutamente esencial en el mercado y la comida está exquisita. La tortilla es muy jugosa y todo sin gluten, que es una tranquilidad enorme.
Los chicos que lo llevan son además muy simpáticos.
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