Excelente calidad de los ingredientes Sublime mezcla de sabores Perfección en la elaboración Entusiastas por lo que hacen Calidad en la materia prima Trato al cliente de 11 sobre 10 Agradable lugar Curiosas elaboraciones como el falso roll de sushi Utópico llevado a la realidad Lugar de obligada visita Amabilidad de la camarera y de Juan Risotto es su plato estrella Sólo puedo definir a MIS como un lugar ESPECTACULAR. Digno de estrella Michelín, aunque hablando con Juan ya se ve la dificultad que conlleva. Fuimos por las buenas reseñas y fue un gran acierto. Ya tengo ganas de repetir. Tienen un menú con una relación calidad-precio excelente. Tres tipos de bravas, unas bolas de pato y un rollo de falso sushi (con pollo) ESPECATCULAR. Juan me hizo probar el jabalí (que sólo lo había probado una vez y dijé que nunca más..pero después de explicarme porque no me gustó aquella vez, accedí a probar el suyo. Increíble!!! Te hace comer cosas que son una delicia al paladar). El Risotto sin lugar a dudas el mejor que he probado. En su punto de cocción. No pudimos acabar el jabalí y nos lo pusieron para llevar. Es cierto que es mucha comida, pero la verdad es que creo que está muy acertado porque pruebas una variedad de platos y acabas teniendo una experiencia magnífica. Juan nos estuvo explicando los platos, además de recomendarnos otros restaurantes (hecho que dice mucho de él). Sin duda volveremos siempre que podamos sin pensarlo. Es de los mejores restaurantes de la zona que conozco.