Elisenda Vergel gonzalez
+4
Buena terraza para tomar el fresco de noche pero sin vistas (estando sentado).
Las bolitas de queso estaban buenas aunque la rúcula decorativa, era excesiva.
Las pizzas tenían mucho sabor, y estaban muy buenas (trozos grandes de verduras y carne).
Como punto negativo, las olivas encima de una de las pizzas iban con hueso (algo peligroso para los dientes si no lo sabes).
En Casale Franco hemos probado las pizzas de la carta.
La masa es deliciosa, esponjosa, bien cocida y fermentada. Una pizza con toque de pan que es un espectáculo.
Algo más floja la preparación. Los ingredientes están cocinados fuera horno, a excepción del queso de la pizza, para mí gusto una pena. Los champiñones, los pimientos, la cebolla, están hechos al horno sin aderezo y colocados al final del horneado de la masa, una vez fuera del horno de piedra. Le resta potencia al conjunto y eso que va super super colmada de ingredientes. Le falta la chispa de sabor que combine con la masa.
Pese a todo, una opción muy saludable y elaborada con cariño, eso se nota.
Precios muy económicos y cantidades abundantes, cuesta acabarla.
Pizzas buenísimas, servicio muy amable, sobre todo una chica morena que nos ha atendido muy atenta y simpática. Volveremos sin duda.
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