Empezamos por las instalaciones, bajas por unas escaleras y ya puedes ir escuchando la música del pianista de fondo, te acompañan a tu mesa en nuestro caso en la terraza junto a la fuente ,a la luz de las estrellas y unas velas, en este momento ya tienen ganado gran parte de la experiencia.
El somellier educado y servicial un gran profesional, nos asesoró y acompañó durante todo la cena, todo muy acertado.
La comida fue deliciosa, cabe decir que nadie salió con hambre y en este tipo de menús puede suceder, no fue el caso.
Si tuviera que destacar algo, la carne fue deliciosa y la vichyssoise refrescante e ingeniosa.
El metre un señor caballeroso encantador, gracias repetiremos.
Restaurante de estilo francés el cual recomiendo el 100x100 .
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Disponen de 2 menús uno corto el cual está más orientado en productos de temporada y el segundo menú que es más largo que vendría siendo los Clásicos de Romain Fornell
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Optamos por pedir el menú “corto” .
Se empiezan por 4 aperitivos.
Yo destaco el pani puri de branda de bacalla y la piel de pollo crujiente con tartar de gamba blanca .
Luego seguiremos con un surtido de panes con sus mantequillas.
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Todo el menú nos encanto adaptado para amantes de la cocina francesa pero me gustaría destacar : la gamba roja a la sal con caviar , el rodaballo con navajas y mousselina de albahaca y el pichón con su choux de sus higadillos .
También decir que el servicio de sala capiteanado por Paco y Florián estuvo a la altura de la cena .
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Tengo la sensación que en cualquier momento les darán su primera estrella.
Muchas gracias por todo team Candlelight!
Nos alojamos en el hotel y cenamos en familia. Un menú degustación espectacular con platos variados, sorprendentes, cuidados, de calidad máxima y buena presentación. No hubo plato que no nos pareciera increíble. El ambiente precioso. El servicio también perfecto. Me gusta mucho probar restaurantes de este tipo y hace tiempo que no me
Sorprendían. El chef joven y encantador salió al final de la cena a saludar y espero francamente que les den una estrella Michelin porque lo merecen sin duda. Volvería sin dudarlo y recomiendo probarlo.
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