Uno de los mejores restaurantes que he visitado nunca, hacía tiempo que no me sorprendían tanto.
Al llegar al restaurante te encuentras con un antiguo molino de mareas con más de doscientos años de historia que tiene un bonito patio donde te dan la bienvenida con una copa de champán y los tres primeros bocados, estos ya te sumergen en el mundo marino del chef Ángel León.
Después, al entrar en el edifico principal, pasas par la cocina vista antes de entrar en el maravilloso salón donde disfrutas de un único menú degustación de 12 platos salados y 4 dulces. Todo el menú está hecho a base de productos que salen del mar, pescados, mariscos, crustáceos, plancton, algas, brotes, … una auténtica maravilla.
La carta de vinos también es increíble y el servicio excelente.
Las expectativas estaban elevadas pero la experiencia fue superior, nos encontrábamos embriagados pese a brindar con agua. Una experiencia culinaria difícil de describir, pero cerrando los ojos rememoro las sensaciones vividas y se me escapa una sonrisa. Una parada obligatoria para todos los paladares, te hace disfrutar y redescubrir la gastronomía local, “a su manera”. ¡Volveremos!
Comida increíble q solo puedes probar aquí, tomamos el menú de degustacion de 300€ sin maridaje y la verdad es que todo estaba increíble y cada plato sorprendía. No te quedas con hambre pero tampoco sales hinchado de comer.
El servicio increíble y el ambiente también, si te puedes dar el capricho merece la pena al menos una vez en la vida.
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