Sencillamente y rotundamente las mejores ensaimadas que puedes encontrar en Madrid: máxima esponjosidad, textura blanda pero a la vez la ensaimada tiene volumen y altura, la masa es suave y el sabor es ligero y no resulta un bollo tosco. Sin duda, un producto de muy alta calidad. No hace falta ni comparar ni buscar otro lugar para coger ensaimadas.
Recomendación: debido a la delicadeza de su elaboración, la ensaimada es para consumirla en el momento (una vez que la guardes ya después no tiene la misma textura y se endurece).
He comprado unas ensaimadas de sobrada a pesar de que el relleno es un poco escaso ,están muy buenas. Tienes una zona para tomar café y una terraza en el exterior.Y muy buena atención por parte de las dependientas.
Es una pasteleria pequeña, donde hacen sus propios productos, que son de excelente calidad, el café, bueno no es de lo peores de Madrid. Amo los músicos ❤️ y que decir de sus ensaimadas con crema ❤️
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